Blåskjell og vinaigrette med tomat Ingredienser 20 store blåskjell (kokt) 2 stk modene tomater 2 ss finkuttet sjalottløk 1 ss finhakket persille God olivenolje Hvitvinseddik Kjørvel Salt Pepper Grovt havsalt (til å ha på serveringsfatet) Slik gjør du Start med å koke blåskjellene i en vid kjele med litt vann, dekk til med lokk. Når…
Continue reading Blåskjell og vinaigrette med tomat
Fransk bondeomelett med blåskjell og bacon Ingredienser 8 egg (blandet med 8 ss vann eller fløte) 100 g blåskjell (kokt og renset) 100 g spinat 100 g bacon 50 g lagret hard ost (gjerne Comte) 1 stor sjalottløk (finhakket) 4-6 amadinepoteter Solsikkeolje Olivenolje Maldonsalt 2 ss finkuttet gressløk Slik gjør du Kutt potetene i 2cm…
Continue reading Fransk bondeomelett med blåskjell og bacon
Kremet pasta med blåskjell Ingredienser 350 g pasta (gjerne fersk) 1 kg blåskjell (kokt og renset, spar blåskjellkraften) 4 ss sjalottløk (finhakket) 1 fedd hvitløk (finhakket) 2 dl fløte 2 eggeplommer Nyrevet parmesan Salt Svart pepper Olje til steking Basilikum Slik gjør du Kok opp godt saltet pastavann. Kok som anvist på pakken. Stek sjalottløk…
Continue reading Kremet pasta med blåskjell 
